L'amour du jardinage dure depuis bien des générations. Tout le monde peut creuser, planter, et enlever les mauvaises herbes, et le résultat de vos efforts surgissent et se déploient devant vos yeux au moment de la récolte. Les bienfaits liés au jardinage dépassent de loin les paniers de légumes et les bouquets de fleurs fraîches. Le jardinage est bon pour votre corps, votre régime et votre esprit.
Le jardinage offre une autre façon de garder une bonne forme physique. Au lieu de courir au gymnase et de vous exercer sur un tapis roulant, vous pouvez passer la tondeuse sous le soleil. Au lieu de lever des haltères, vous pouvez creuser la terre tout en écoutant les oiseaux chanter.
Le jardinage est bienfaisant pour les os, ce n'est pas une surprise puisque nous savons que la musculation fortifie les os. Pour effectuer les tâches connexes, votre corps doit se tourner dans tous les sens – ce qui fait fonctionner les divers groupes de muscles et sollicite la souplesse et la force de vos articulations. Lorsqu'il s'occupe de son jardin, le jardinier, avisé et en bonne santé, accomplit en alternance les différentes tâches qui exigent qu'il soulève, s'étire, marche, s'agenouille, grimpe, ratisse, désherbe et creuse.
Passez une heure à jardiner – retourner la terre, planter, biner – et vous brûlerez sans doute environ 250 calories. Faites des travaux un peu plus gros et salissant comme du dragage, du creusage, et du désherbage, et vous perdrez au moins 350 calories. C'est plus que ce que vous perdriez en une heure de marche intense, et en plus vous obtiendrez peut-être une botte de carottes ou quelques tomates fraîches pour récompenser vos efforts.
Grâce aux cueillettes saines que vous ferez dans votre jardin, votre régime alimentaire deviendra vraisemblablement plus nutritif. Les personnes qui jouent un rôle dans la culture de leurs propres aliments ont tendance à manger plus de légumes, de fruits et d'herbes fraîches. Lorsque vous regardez les petits bourgeons verts des tomates arriver à maturité et devenir de beaux fruits rouge vif, il y a de fortes chances que vous les couperez en tranches pour confectionner une salade ou une soupe.
Le jardinage procure un état d'esprit plus joyeux et plus serein, c'est un autre de ses bienfaits. Il existe une profession clinique appelée la thérapie horticole, dans laquelle les personnes qui se retrouvent dans des programmes de rééducation, des maisons de soins infirmiers, et des hôpitaux, effectuent des tâches de jardinage dans le cadre de leur plan de traitement. C'est peut-être le soleil qui stimule la bonne humeur du jardinier. Peut-être que creuser la terre rétablit notre lien avec nos propres sens et le monde naturel. Peut-être que le fait de participer à la création de quelque chose, quelque chose de beau et d'utile, entraîne une sensation de contentement. Peut-être que le poète Ralph Waldo Emerson avait raison d'écrire : « La terre rit par ses fleurs ».
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