Les vertus mal connues du grignotage

Les vertus mal connues du grignotage

Les vertus mal connues du grignotage

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Par Jemma Besson RD, CDE
Jemma Besson est une diététiste professionnelle et une éducatrice agréée en matière de diabète au service de Shoppers Drug Mart®.

Cela va vous étonner, mais le grignotage peut faire partie d'un régime sain et satisfaisant. Il a souvent mauvaise réputation, sans doute à cause des choix alimentaires qu'on fait lorsque la fringale nous frappe. Les aliments commercialisés sous la forme de "paquet collation" ou de "format collation" ou même de "sacs de 100 calories" sont souvent denses en énergie, mais pauvres en nutriments – ce qui signifie qu'ils n'apportent guère plus que des calories vides. Ils ne rassasient pas non plus et on finit par rouvrir le garde-manger pour un deuxième, voire un troisième round ! Si cette situation vous semble familière, poursuivez votre lecture.

Les collations saines et équilibrées offrent certains avantages, car elles peuvent aider à maintenir votre glycémie dans des limites optimales. Ce qui se traduit par une meilleure énergie tout au long de la journée (sans baisses dans l'après-midi!), une meilleure concentration et une diminution des fringales en milieu d'après-midi et après le souper. Il faut bien entendu tenir compte de ce que vous consommez aux repas.

Une bonne collation, c'est quoi?

  1. Le moment – si vos repas principaux sont espacés de plus de 4 à 6 heures, c'est le moment idéal pour prendre une collation.
  2. La planification – planifiez toujours vos collations et divisez-les en portions. En d'autres termes, sortez un quart de tasse de noix et rangez tout de suite le sac, au lieu de piger dedans!
  3. L'équilibre – votre collation doit toujours contenir des protéines et des fibres. La source de fibres (par exemple un fruit) fournit de l'énergie et la protéine (par exemple les noix) aide à ralentir la digestion, ce qui permet de se sentir rassasié plus longtemps. Cette combinaison donne une collation beaucoup plus satisfaisante!
  4. Plus d'attention – moins d'inconscience. Évitez de faire plusieurs choses quand vous mangez votre collation : pas de médias sociaux, mettez votre émission de télévision en pause et fermez vos courriels! Si vous mangez sans réfléchir alors que votre attention est centrée sur autre chose, vous risquez de trop manger et de n’éprouver aucune satisfaction, ce qui augmente les fringales!

Voici mes 8 collations préférées :

  • ½ tasse de yogourt grec nature avec ½ tasse de bleuets frais.
  • 1 tranche de pain grillé à grains entiers garnie de fromage cheddar fort (très légèrement arrosé de miel)
  • 2 œufs durs et une pomme
  • 1 tasse de pois chiches rôtis
  • Bâtonnets de céleri remplis de beurre d'amande (environ 2 cuillères à soupe)
  • Des tomates cerises trempées dans du houmous
  • ¼ de tasse de noix et une banane (un classique !)
  • Mini smoothie fait avec des épinards, ½ tasse de fruits et un peu de yogourt grec.

Vous ressentez de l'insatisfaction après vos collations? Particulièrement le soir? Vous ne mangez peut-être pas assez pendant la journée, ce qui entraîne une augmentation des fringales en milieu d'après-midi et en soirée. Une diététiste professionnelle peut vous aider à créer un plan personnalisé pour diminuer ces fringales! Les services de diététistes professionnelles sont offerts par Shoppers Drug Mart à l'adresse shoppersdrugmart.ca/dietitians. 

Les renseignements fournis sont destinés à l'usage personnel, à la référence et à l'éducation seulement et ne visent pas à remplacer les conseils, le diagnostic ou le traitement d'un médecin. Veuillez consulter votre professionnel de la santé pour obtenir des renseignements précis sur des questions de santé personnelles. Veuillez noter que les services de diététistes ne sont actuellement disponibles qu'en Ontario. Veuillez contacter votre magasin pour en savoir plus. ®/TM 911979 Alberta Ltd. 2020 Shoppers Drug Mart Inc.

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